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Composal P3 NA

PREZZO SU RICHIESTA

Semilavorato per alimenti, per prodotti a base di carne, di colore bianco.

Descrizione

Descrizione articolo: semilavorato per alimenti, per prodotti a base di carne.
Caratteristiche organolettiche: polvere di colore bianco panna con odore neutro.
Dose indicativa: per salami stagionati: 500-600 gr per 100 kg di impasto carneo, per cotechini e zamponi: 500-600 gr per 100 kg di impasto carneo, ad esclusione dei prodotti precotti,  per pezzi interi: 600 gr per 100 kg di carne da salare. Nota: se non si usa l’intero sacchetto mescolare prima dell’uso.
Ingredienti: destrosio, sale, saccarosio. Antiossidanti: E300-acido ascorbico. Conservanti: E252-nitrato di potassio (2,50%).
Confezione: sacchetto in materiale idoneo al contatto con gli alimenti.
Peso confezione: 1 kg.
Peso cartone: 20 kg.
Qualità Prodotto: No OGM, Gluten Free, Allergen Free.

 

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