Domande e risposte frequenti

Di tanto in tanto qualcuno ci pone delle domande relative ai nostri prodotti che in fondo sono più o meno sempre le stesse. Mano a mano questa pagina servirà per raccogliere tutte queste domande per aiutare noi a migliorare il nostro sito e il prossimo che acquisterà un nostro prodotto.

Conservare le budella

E’ possibile conservare le budella quando non le utilizziamo tutte. E’ importare mantenere le budella a massimo 12/14°, sotto sale in un sacchetto o in un secchio con salamoia o acqua.

Se vogliamo, possiamo conservare le budella anche per l’anno successivo in congelatore.


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Lavaggio delle budella

Prima dell’utilizzo è importante lavare nel modo corretto le budella:

  • Togliere il sale con acqua corrente fredda o acqua tiepida (NO CALDA!)
  • 10/15 minuti prima di utilizzarle lasciare le budella in acqua e aceto (1 bicchiere di aceto e circa 50 litri di acqua)
  • Sciacquare con acqua fredda e utilizzare

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Prima dell’utilizzo le budella vanno girate?

Le budella che acquistate dal nostro e-commerce sono già pronte all’uso e non vanno girate.


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Se questo elenco non è ancora sufficiente a soddisfare una tua curiosità o a risolvere qualche dubbio, non esitare a porci personalmente una domanda alla quale risponderemo quanto prima. Per farlo potete utilizzare il modulo nei contatti.