Descrizione
A base di paprika dolce, peperoncino e pepe nero, ha la particolarità di avere un colore rosso acceso.
Donerà un grande impatto estetico alle preparazioni, nel rispetto del rosso vivo del peperoncino.
Le carni avranno un densissimo sapore, oltre al piacevole effetto cromatico.
Dose indicativa: 100 gr per 1 Kg di carne.
Dose consigliata per le gratin: 15% – 20%.
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