Descrizione
L’intenteneritrice manuale è uno strumento da cucina che serve a trattare tutti i tipi di carne e permette che sia più tenera, migliorando anche i tagli meno pregiati.
I micro coltelli penetrano nella carne spezzando le fibre, i tendini, il grasso e i nervi rendendola meno dura.
I principali vantaggi oltre alla tenerezza della carne, sono che si cuoce più rapidamente, circa il 30-40% in meno e fa si che la marinatura si assorba in minor tempo, circa 1/2 ore.
Le lame sono acciaio inox ed è anche completo di protezione.
Misure: 150×100 mm
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