Fascia di prezzo: da 11.90 € a 90.44 € IVA Esclusa
Miscela in polvere completa, ideale per preparare tartare dal gusto delicato e dalla consistenza cremosa.
Pur senza antiossidanti, mantiene il colore naturale della carne, garantendo un risultato brillante e una shelf-life ottimizzata.
✅ Vantaggi principali:
• Stabilità del colore
• Maggiore durata del prodotto finito
• Morbidezza e spumosità
• Brillantezza se usato insieme a Marinata Dama 2011
• Etichetta pulita: senza E300 né allergeni
📦 Dosaggio: 35 g per kg di carne
📦 Confezione: 1 kg
🔬 Aroma per alimenti – uso esclusivamente professionale
📦 Disponibile anche in scatola da 8 kg con sconto del 5%
📄 Scheda tecnica e ricetta disponibili al momento dell’acquisto (via email o all’interno della scatola)
TARTARE DAMA 2043 SA
Miscela in polvere completa, ideale per tartare morbide, stabili nel colore e senza antiossidanti né allergeni. Etichetta pulita e uso professionale.
📦 1 kg – Dosaggio: 35 g/kg carne
✉️ Per info: info@dama-lampugnani.it
| Peso | N/A |
|---|---|
| Quantità | 1 Kg, 1 Scatola – 8 Kg |
Diametro: 70mm
...Marinata liquida a base di ol...
