Descrizione
Origine
Il basilico è una pianta aromatica originaria dell’India. E’ giunto in Italia già nel 350 a.C. e si diffuse in tutto il mondo nel XVI secolo. Esistono circa 60 varietà di basilico che variano leggermente l’una dall’altra in colore e gusto.
Utilizzo
Il basilico è molto presente nei piatti della cucina italiana, ed è utilizzato per insaporire insalate, pesce, piatti di carne, zuppe e salsa di pomodoro e per il pesto alla genovese.
Conservazione
Il basilico essiccato non ha bisogno di estrema attenzione per la conservazione. È bene tenerlo in un luogo asciutto.
Valori nutrizionali
100 g di basilico contengono 23 kcal
Proteine | 3,15 g |
Carboidrati | 2,65 g |
Zuccheri | 0,3 g |
Grassi | 0,64 g |
Fibra alimentare | 1,6 g |
Sodio | 4 mg |
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.