Coltello YANAGIBA 24-27 cm.

35.00 37.00  IVA Esclusa

La YANAGIBA è un coltello giapponese da cucina per sfilettare il pesce oltre che per operare tagli finissimi, come quelli necessari per il sashimi o per i tagli precisi e netti destinati alla preparazione del sushi. La lunghezza e la forma della lama consentono un movimento di taglio lungo e continuo.

  • Lama in acciaio temprato affilata a mano artigianalmente;
  • Manici in PaperStone® fissati con 3 rivetti inox e lavorati a mano;
  • Coltello resistente in lavastoviglie seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
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Descrizione

La YANAGIBA è un coltello giapponese da cucina per sfilettare il pesce oltre che per operare tagli finissimi, come quelli necessari per il sashimi o per i tagli precisi e netti destinati alla preparazione del sushi. La lunghezza e la forma della lama consentono un movimento di taglio lungo e continuo.

  • Lama in acciaio temprato affilata a mano artigianalmente;
  • Manici in PaperStone® fissati con 3 rivetti inox e lavorati a mano;
  • Coltello resistente in lavastoviglie seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.

Il PaperStone® è un prodotto composto da 100% carta riciclata e da una resina brevettata PetroFree.

  • L’impiego di pigmenti naturali al posto dei coloranti tradizionali assicura una maggiore resistenza ai raggi UV.
  • Certificato secondo gli standard del Forest Stewardship Council, (programma globale di certificazione per la conservazione delle foreste tropicali);
  • Può essere facilmente fresato e forato per l’uso di agganci meccanici.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Lama cm.

24, 27

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