Pepe mix Creola in grani interi

6.82 22.73  IVA Esclusa

Spezia dal sapore delicato, utilizzata per aromatizzare insaccati e salumi sia crudi che cotti, oltre che per condire carne bianca pesce, patate lesse, sottaceti e salse.

Disponibile in confezioni da 100 g – 500 g – 1 kg

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Descrizione

Il PEPE CREOLA è un mix di pepe: pepe bianco, pepe verde, pepe rosa e pepe nero.

 

Origine

Il pepe mix creola è composto da pepe bianco, nero, verde e rosa mescolati tra loro. Questa pianta fa parte della famiglia delle Paperaceae ed è originaria dell’India.

Dopo essere stato raccolto il frutto viene sbollentato e lasciato essiccare per circa 10 giorni, cosicché si disidrati, annerisca e assuma il tipico aspetto rugoso.

Utilizzo

E’una spezia dal sapore delicato, e viene utilizzata come condimento da tavola per aromatizzare tutti i tipi di piatti e in cucita si abbina con carne bianca pesce, patate lesse e sottaceti, ed è anche ottimo per aromatizzare salse. Nei salumi lo troviamo sempre, dal salume crudo come il salame, al salume cotto come il cotechino o il salame cotto.

Conservazione

Il miglior modo per conservare questo tipi spezie è quello di tenrle in un luogo fresco, al buio e lontano dall’umidità. Luce, umidità e calore fanno si che le spezie perdano di sapore, colore e sviluppino tossine pericolose.

Valori nutrizionali

100 g di pepe contengono 251 kcal

Proteine 10,39 g
Carboidrati 63,95 g
Zuccheri 0,64 g
Grassi 3,26 g
Fibra alimentare 25,3 g
Sodio 20 mg

 

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Dimensioni N/A
Peso

1kg, 500gr, 100gr

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