Descrizione
Origine
Il peperoncino è originario delle Americhe, ma oggi viene coltivato in tutto il mondo. È una pianta che ha molte specie diverse, con caratteristiche diverse. È caratterizzato dalla sua piccantezza.
Utilizzo
Viene utilizzato in cucina per la preparazione di svariati piatti, come in sughi, salumi, carne e pesce.
Conservazione
Il peperoncino essiccato non ha bisogno di estrema attenzione per la conservazione. È bene tenerlo in un luogo asciutto.
Valori nutrizionali
100 g di peperoncino contengono 282 kcal
| Proteine | 13,46 g |
| Carboidrati | 49,7 g |
| Zuccheri | 7,19 g |
| Grassi | 14,28 g |
| Colesterolo | 0 g |
| Fibra alimentare | 34,8 g |
| Sodio | 1640 mg |
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