Descrizione
Il Premix salsiccia natural 66101 è un semilavorato alimentare utilizzato per la produzione di prodotti a base di carne macinata come salsicce/salamine e lucanica/luganega. Conferisce una colorazione brillante ed il suo mantenimento nel tempo, consentendo di aggiungere fino al 15% di acqua. Ed é consigliato l’utilizzo di uno starter per migliorare l’efficacia del prodotto.
Dose indicativa: 35 g per 1 Kg di impasto di carne (sale già incluso)
Quantità per confezione: 1 Kg
Termine minimo di conservazione: Due anni dalla data di produzione
Marca: Fratelli Pagani
Prodotto in Italia
NO ALLERGENI
Semilavorato alimentare ad esclusivo uso professionale.
Al momento dell’acquisto tramite mail o all’interno della scatola che ti invieremo, troverai la scheda tecnica del prodotto e la ricetta.
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