Descrizione
Il pelato di suino, meglio conosciuto come Crespone, sono delle budella di maiale per insaccare salumi e salmistrati come il cotechino. Questo budello è più delicato rispetto a quello di scrofa e meno grasso rispetto al budello gentile. Infatti, essendo meno grasso, permette stagionature più brevi.
Colore: rosa/beige.
Caratteristiche
L’insacco indicato in tabella è indicativo per dare un’idea all’acquirente, e può variare essendo un prodotto naturale.
| Calibro | Lunghezza | Insacco |
| 60/70 | 12 mt | 20 kg |
| 70/80 | 12 mt | 30 kg |
| 80/+ | 12 mt | 40 kg |
Conservazione
Tutte le nostre budella sono conservate sotto sale o salamoia (sale e acqua).
È possibile conservarle anche in un sacchetto o in un contenitore di plastica sotto sale.
È consigliato tenerle in luoghi freschi a temperature tra i 12 e i 14 gradi centigradi.
Non contiene allergeni e OGM
Recensioni
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