Descrizione
Origine
La salvia è un piccolo arbusto sempreverde, originaria del bacino Mediterraneo ma la si può trovare in tutti i paesi caratterizzati da un clima mite.
Utilizzo
La salvia è utilizzata per insaporite soprattutto carni, ma la si può utilizzare anche nella preparazione di pasta, formaggi e zuppe. E’ anche utilizzata per aromatizzare olio, aceto e burro.
Conservazione
E’ consigliabile conservare la salvia in piccoli contenitori di vetro al riparo dalla luce.
Valori nutrizionali
100 g di salvia contengono 315 kcal
| Proteine | 10,63 g |
| Carboidrati | 60,73 g |
| Zuccheri | 1,71 g |
| Grassi | 12,7 g |
| Fibra alimentare | 40,3 g |
| Sodio | 11 mg |
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