Descrizione
Le fondine sono budella di bovino cucite sul fondo, e servono per l’insacco di salumi a pezzo intero come coppe e pancette. La lunghezza è di 45 cm
L’utilizzo è molto semplice, basta inserire la carne all’interno del budello, legare e stagionare.
Modalità d’uso:
Bagnare qualche minuto prima dell’utilizzo con acqua fredda o tiepida e una piccola quantità di aceto.
Conservazione
Tutte le nostre budella sono conservate sotto sale o salamoia (sale e acqua).
È possibile conservarle anche in un sacchetto o in un contenitore di plastica sotto sale.
È consigliato tenerle in luoghi freschi a temperature tra i 12 e i 14 gradi centigradi.
Non contiene allergeni e OGM
